在所有的奶类当中，牛奶与人奶接近，是一种仅次于人类母乳的营养成分***、营养价值好的液体食品，其蛋白消化吸收率高达98%，钙吸收率高达70%(一般食品仅为20%～30%)，还含有较多的维生素A和B族维生素，所以，牛奶中的营养成分和组成比例以及吸收利用率之高都是其他食物望尘莫及的，它含有几乎人类身体需要的所有营养，有白色血液之称。据生生牛奶加盟商了解，国内外牛奶营养专家经过多年研究证实，每天喝一杯牛奶对身体有很大好处。

　　每天早晨饮用一杯鲜牛奶，可以满足人体所需热量的10%，可以满足人体所需各种微量元素的40%。如果每人一天饮用500克的牛奶，则可以满足人体每天所需维生素和钙质的50%，并具有防癌作用。因此，科学家认为：牛奶是新生命的营养源，牛奶所具有的原生营养是其他任何人造营养品都无法比拟的。怪不得我娘总让我喝牛奶呢，原来是这样的啊。

　　近来，美国一家***大学医学专家研究指出，当病人发生中风的时候，大脑中的某一部分血液的流动情况就会受到阻碍，从而导致沟通脑神经细胞的化学物质含量急剧增高，并造成过量的无机矿物质钙元素进入脑细胞，***终致人死亡。

　　医学专家发现，牛奶及其奶制品中所特有的一种有机化合物，可以有效地防止过量的无机矿物质钙元素对神经元的伤害，从而起到保护大脑的作用，有效预防中风的发生。

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