经常喝奶的朋友知道，镇静安神纯牛奶中含有一定数量的色氨酸，这种物质可以直接作用于人体的神经，能镇静安神，那些神经衰弱和经常失眠的人，在晚上睡前喝一杯温热的纯牛奶，就能快速进入睡眠状态，而且能让睡眠质量明显提高。

　　而且，牛奶美容养颜平时人们多喝一些纯牛奶，还能美容养颜滋养肌肤，纯牛奶中蛋白质，乳脂肪以及维他命等营养成分的含量都特别高，而且牛奶具有出色的保湿作用，它特别容易被皮肤吸收和利用，平时不论是喝纯牛奶还是用纯牛奶，直接涂抹肌肤，都能起到明显美容作用。

　　忌讳被日光照射。牛奶在阳光下直接照射时间较长，这样太阳光会毫不留情地破坏牛奶中的营养成分，甚至变质。阳光照射2小时，牛奶中的核黄素可损失一半，而核黄素被阳光照射转化成的荧光核黄素还可进一步破坏维生素C。即使是微弱的阳光照射超过6小时，也会令牛奶中的B族维生素减少一半，因而存放牛奶要避光，不能长时间暴晒，***好用有色的或不同光的器皿并存放于阴凉处。

　　忌讳过量饮牛奶。饮用牛奶不宜一次饮用过量，以250-500毫升为宜，以利于营养吸收，避免引起不适。对于乳糖酶活性低的人更不宜多饮牛奶。这是由于人体乳酶活性低下或者缺乏足够的乳糖酶时，不能分解牛奶中的乳糖，而乳糖就会在大肠内发酵分解，极易引起腹胀、腹痛、腹泻等症。

　　另外，需要知道忌讳和结块牛奶。牛奶中出现块状或状性物质，既不宜在饮用，因为这样的牛奶已变质。