生生乳业今天就来跟大家说一说，牛奶饮用中的一些小常识吧!

　　1、巴氏鲜奶可以加热吗?事实上，牛奶当然可以适度加热，不过，生生乳业提醒大家，有几个注意几项大家应该要知道一下。

　　用小火煮沸牛奶：会使牛奶中的维生素受到氧的破坏。

　　煮沸牛奶：牛奶含有丰富的氨基酸，在高温下，牛奶中的氨基酸与糖形成果糖基氨基酸，这种物质不但不被人体消化吸收，反而会影响人体健康，所以，生生乳业认为，牛奶加热温度不宜过高，加热到100℃时，牛奶不但色、香、味被降低，营养价值也大大降低!

　　那么，如何加热牛奶才正确呢?生生乳业认为，其实，使用隔水加热法是***恰当的。若使用微波炉加热要小心时间不要长，因为温度一高，牛奶的营养素还是会被破坏，还要注意使用微波炉加热会有温度不平均的现象，所以喝之前要摇一摇才不会被烫到。

　　2、酸奶不可以加热了喝!生生乳业提醒大家，酸奶一经蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌就会被杀死，其物理性状也会发生变化，产生分离沉淀，酸奶特有的口感也会消失。夏季应现买现喝，冬季可在室温下放置一段时间再喝，放置时间不宜过长。

　　生生乳业是洛阳非常不错的酸奶代理商，如有奶制品订购需求，欢迎咨询：0379-6320-2551!

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