这些年我国已经在大力发展乳制品产业，可我国还是个贫奶国家，人均饮奶量不足世界平均水平的1/5,钙摄入量仅及需求量的一半。

　　中国营养要学会修改膳食指南，其中第3条就特别提出要常吃奶类、豆类或其制品，以改善过去膳食中钙的摄入量不足的问题。有一家乳制品企业指出，牛奶本身就是温饱之后小康来临时的健康食品，不仅小孩要喝，老人要喝，***重要的是中小学生都要喝上牛奶，以提升整个中华民族的身体素质。

　　目前。中国乳品产值约占农业总产值的3%，与发达国家的20%-40%相距甚远，乳品业将成为中国国民经济新的支柱产业，中国乳业和乳制品的消费有巨大的市场增长空间。乳品产业注定成为农业的有力引擎，带动农业腾飞。

　　只有学习才会进步，今天看看发达国家评价牛奶好坏标准：

　　一，蛋白含量。牛奶被称为“蛋白转换厂”，它的主要贡献是吧植物蛋白转化成动物蛋白。奶源中的蛋白含量直接关系到牛奶成品的营养价值。

　　二，奶源中细菌数量。奶在杀菌前的细菌越少，加工出的牛奶营养价值越高;反之，如果奶源中细菌较多，那么，牛奶成品中就会有两个副产品：较多的细菌尸体和细菌分泌物，这样牛奶的品质就大大下降了。在发达国家，每毫升原奶中所含细菌数量低于10万个则为优质奶。生生产业链的大型牧场所产的原奶每毫升含菌量已经在3万个一下。

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